Willi Haider und die Volksschule St. Ruprecht kochen gemeinsam
Willi Haider schwang mit Kindern den Kochlöffel!
Regional aktiv mit heimischen Saisongemüse. Volksschulkinder zauberten köstliche Chinakohl-Kreationen auf den Tisch.
Chinakohl: Der steirische Wintersalat. Mit großer Freude und unter professioneller Anleitung von Kochlegende Willi Haider schwangen heute 15 Schüler der Volksschule St. Ruprecht/Raab den Kochlöffel und zauberten leckere Chinakohlkreationen auf den Tisch.
Willi Haider war von den Kochkünsten der jungen Köchinnen und Köche fasziniert: „Ich mache mir um den Kochnachwuchs keine Sorgen!“ Besonders gut schmeckten: „Chinakohl-Käferbohnenstrudel auf rahmigen Polenta“, „Lammkrone vom Weizer Berglamm auf Chinakohl-Tomaten-Käferbohnen-Gemüse“, „Chinakohl mit Champagnerlinsen“ sowie „Chinakohlsalat nach feiner Art“.
Kalorienarm und leicht verdaulich. Mit dieser Aktion machten Willi Haider und der Gemüsebauverband auf steirischen Chinakohl – er ist der steirische Wintersalat! – als kalorienarmes, ballaststoffreiches und leicht verdauliches Wintergemüse aufmerksam.
Chinakohl-Wochen.
Übrigens: Am 30. Jänner 2012 starten zehn oststeirische Gastronomiebetriebe mit Chinakohlwochen, die bis 12. Februar dauern.
Mit dabei:
• Garten-Hotel Ochensberger, Untere Hauptstraße 181, 8181 St. Ruprecht/Raab, Tel: 03178/5132-0, www.ochensberger.at
• Landhotel Locker, Parkstraße 29, 8181 St. Ruprecht/Raab, Tel: 03178/2310, www.landhotellocker.at
• Marktheuriger Strobl, Parkstraße3, 8181 St. Ruprecht/Raab, Tel: 03178/2208, www.marktheuriger.at
• Raststätte Mayer, Unterfladnitz 96, 8181 St. Ruprecht/Raab, Tel: 03178/3335
• Predingerhof, Bundesstraße 36, 8160 Krottendorf, 03172/24240, www.predingerhof.at
• gut. Cafè Restaurant, Franz-Josef-Straße 3, 8200 Gleisdorf, Tel: 03112/4911-4950, www.gut.cc
• Hotel Gasthof Allmer, Wegscheide 7, 8160 Weiz, Tel: 03172/2258, www.gasthof-allmer.at
• Wirtshaus anno 1908 Familie Obenaus-Nagl, Albersdorf 9, 8200 Albersorf, Tel: 03112/3570
• Spezialitätencenter Feiertag, Dr. Karl Renner Gasse 12, 8160 Weiz, Tel: 03172 2717-0, www.derfeiertag.at
• Gasthaus Heinzl, Regina Kotopulos, Unterfladnitz 21, 8181 St. Ruprecht/Raab, Tel. 03178/28325
Bericht und Infos freundlich zuer Verfügung gestellt von Mag. Rosemarie Wilhelm